Rayas blancas y negras...? eso mas que una anguila suena a una morena, supongo que te refieres a la Gymnomuraena zebra
Lo primero que necesitas es un tanque con buena capacidad en litros ya que es un bicho que se mueve y crece bastante, roca bien pegada con epoxi o colocada de manera que no te la pueda mover (que lo hace), y además tenerla bien alimentada para que no ataque a otros peces más pequeños si los tienes.
Respecto al alimento, pequeños trozos de gamba, calar o mejillón va perfecto.
SALUDOS!